Somiglia al broccolo, ma ne è un’evoluzione più sfiziosa e curiosa.

È Bimi, completamente commestibile e dal gusto delicato, nato dalla sapienza del breeder giapponese Sakata, licenziato in esclusiva per l’Italia da Cinana Vibes, che a breve inizierà anche la coltivazione (negli areali di produzione tipici del broccolo classico) e distribuito da Sipo Italia.

Il suo successo è già stato decretato in diversi Paesi europei tra cui Spagna, Portogallo, Francia, UK e Paesi Nordici. Bimi, che in giapponese significa “delizioso”, si presenta a scaffale in confezioni da 150g ed è impreziosito da un’etichetta che suggerisce tutte le modalità di cottura consigliate.

La strategia di marketing del brand Bimi è chiara e consolidata: attivare una stretta collaborazione con fornitori e rivenditori in modo da garantire una qualità del prodotto eccellente ed un valore aggiunto tangibile sul punto vendita. Il marchio trarrà inoltre beneficio dai numerosi insegnamenti che ha acquisito dai lanci di successo in altri mercati europei e sarà supportato con un alto investimento di marketing che includerà i social media.

Lo scaffale ortofrutta della gdo si trova a ospitare un ortaggio ad alto valore aggiunto e percepito: Bimi, infatti, è completamente commestibile, si può mangiare dal gambo (più tenero del broccolo) al fiore; può essere consumato sia cotto che crudo. “ Dal punto di vista estetico-sensoriale si presenta di colore verde acceso; il suo sapore è molto più delicato rispetto al classico broccolo e lo fa somigliare all’asparago.

Grazie all’elevato valore nutritivo apporta numerosi benefici alla salute: ricco di fibre, proteine, acido folico e delle vitamine A e C offre una carica di energia e nutrienti, e in quanto fonte di potassio i broccoli Bimi aiutano anche a mantenere la normale pressione sanguigna. Un modo davvero delizioso di prendersi cura di sé e della propria famiglia.

Per quanto riguarda l’appagamento per il palato e l’uso in cucina, il broccolo Bimi, croccante e delicato, è versatile e può essere utilizzato bollito, arrosto, grigliato o persino crudo; bastano in certi casi solo pochi minuti di cottura, per il massimo della rapidità. Si presta a diventare contorno, o ingrediente di primi e secondi piatti di carne e di pesce, sempre garantendo la modalità di preparazione “zero scarti” e quindi “zero spreco”.