Barry Callebaut

Pochissime calorie e resistente al calore: ecco come sarà la nuova barretta di cioccolato made in Switzerland. Il più grande produttore mondiale di cacao e cioccolato ha infatti messo a punto la tavoletta di cioccolato che resiste alle alte temperature, perfetta per conquistare i grandi mercati in regioni calde come Cina e India. La nuova barretta, che è ancora in via di perfezionamento, si chiama Vulcano, si scioglie a 55°C e contiene meno calorie: fino al 90% in meno, come ha specificato la società, secondo quanto riportato dal quotidiano Spiegel Online.