L’accordo siglato lo scorso 14 dicembre incrementa i volumi della campagna passata a un totale di circa 90. 00 tonnellate, corrispondenti a un quarto del grano duro prodotto in Emilia-Romagna.

La partnership ha consentito al gruppo Barilla, negli ultimi anni, di contare su un approvvigionamento proveniente da una filiera locale, riducendo la dipendenza dai mercati esteri.

L’accordo prevede tre diversi meccanismi di fissazione del prezzo di vendita, una flessibilità a favore degli agricoltori che mirano a massimizzare l’utile, ridurre gli svantaggi della volatilità dei prezzi e incentivare la coltivazione di grano duro.