115 aziende alimentari espositrici a Cibus 2016 hanno partecipato a “Cibus Food Saving”, l’iniziativa promossa da Fiere di Parma e Banco Alimentare, donando le loro eccedenze; altre 30, poi, hanno aderito ai recuperi già pianificati.

L'iniziativa ha permesso al Banco Alimentare di raccogliere 13 tonnellate di cibo nella giornata conclusiva della fiera internazionale dell'alimentare italiano.

“Ringraziamo Fiere di Parma, tutte le aziende che con entusiasmo hanno aderito a Cibus Food Saving – ha dichiarato Giuliana Malaguti responsabile approvvigionamenti Banco Alimentare – e che ci hanno consentito di ridistribuire cibo di grande valore in eccedenza, a 17 strutture caritative che nel parmense aiutano persone e famiglie in difficoltà".