Almond Board of California sarà per la prima volta alla fiera internazionale che si terrà a Milano dal 6 al 9 maggio presso il padiglione Usa, Hall 1 – C10 – Area Fruit Innovation.

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In particolare, in occasione dell’International Nuts Forum (Retail Plaza – Padiglione 3) che si svolgerà lunedì 6 alle ore 10.30, Dariela Roffe-Rackind, Director Europe and Global Public Relations Almond Board of California presenterà lo scenario dell’industria delle mandorle della California, con un aggiornamento sulle attività dell’azienda in Europa.

Durante l’intervento si parlerà anche di come le mandorle siano diventate la scelta numero uno nell’introduzione di nuovi prodotti in Europa, con esempi di innovazione e nuove tendenze del mercato.

Inoltre, lunedì alle 15.00 (Academy – Padiglione 2) lo chef Luca Malacrida, capitano della squadra nazionale APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), preparerà live due ricette a base di mandorle, evidenziando la versatilità e l’innovazione di questo ingrediente nell’industria alimentare, grazie alla texture, ai benefici sulla salute e al gusto naturale che caratterizza il prodotto.