In tutti i paesi occidentali crescono gli investimenti in campagne nutrizionali che inducono scelte alimentari verso la salute.
Quali sono i requisiti per una campagna efficace? Come può contribuire l'Industria alimentare affinché il consumatore operi scelte informate riguardo agli ingredienti dei cibi, alle giuste porzioni da assumere e alle diete bilanciate, anche alla luce delle nuove restrizioni imposte dalla regolamentazione UE sugli health claims?
In Italia, dove si contano quasi 17 milioni di persone in sovrappeso e oltre 5,5 milioni di obesi, quali sono i progetti efficaci per arginare questa emergenza sociale e sanitaria?
Se ne parlerà a Milano, il 27 settembre alle 17, presso il Circolo della stampa di Corso Venezia 48.