A Bologna parte il “LaboratOlio del gusto”

Il “LaboratOlio del Gusto”,  che da domani fino al 10 febbraio si terrà a Bologna, è un’iniziativa ideata da Oleifici Malatuni alla scoperta delle qualità gustative e olfattive dell’olio, per allenare i sensi e imparare ad utilizzarli al meglio. br />
Le attività sono aperte a tutti, previa prenotazione, dal martedì alla domenica, mentre le scuole potranno accedere dal martedì al venerdì. In particolare, l’iniziativa è rivolta agli alunni degli Istituti primari e secondari di I grado, che verranno coinvolti in divertenti prove di assaggio, a dimostrazione di come le sensazioni possano talvolta essere ingannevoli.

Obiettivo del laboratorio, infatti, è di illustrare le possibilità di analisi del gusto e dell’olfatto, che possono essere utilizzati per affrontare in modo più consapevole la scelta dei prodotti alimentari.