Whole Foods Market, il retailer statunitense di cibi biologici, ha aperto questa settimana il suo primo punto vendita inglese, a Londra.

In occasione dell'inaugurazione del negozio, John Mackey, presidente della catena, ha reso nota l'introduzione di un nuovo sistema di etichettatura delle carni, sviluppato insieme all'organizzazione Compassion in World Farming.

Il programma prevede la suddivisione dei prodotti di carne in cinque categorie, a seconda del trattamento ricevuto dall'animale nell'allevamento.

Lo scopo è premiare gli allevamenti che permettono all'animale uno stile di vita il più possibile naturale, con l'augurio che il loro esempio venga seguito.