Torna "Molini a Porte Aperte"

Sabato 24 maggio si terrà la quarta edizione di “Molini a porte aperte”, iniziativa fortemente voluta da Italmopa–Associazione Industriali Mugnai d’Italia per far conoscere più da vicino il processo di trasformazione del frumento tenero e del frumento duro per la produzione di farine e semole alla base di prodotti simbolo del made in Italy alimentare quali pane, pizza, pasta, prodotti dolciari e della pasticceria.

In occasione della Giornata "a porte aperte" i molini aderenti all’iniziativa accoglieranno al proprio interno rappresentanti istituzionali nazionali e locali, studenti, famiglie, foodblogger, fornitori, clienti o semplici curiosi, ovvero tutte le tipologie di visitatori potenzialmente interessate a conoscere più approfonditamente questo settore, dando loro la possibilità di verificare concretamente la serietà e la professionalità con cui le aziende molitorie svolgono da sempre il proprio lavoro.

L’impegno profuso sin dalla prima edizione per l’organizzazione della Giornata ha reso "Molini a porte aperte" un atteso e proficuo momento di confronto e l’occasione per raccontare, con professionalità, dedizione e massima trasparenza, un mestiere di assoluta eccellenza del quale spesso non si ha una conoscenza approfondita.