Il Consorzio ha registrato un incremento delle vendite del salume tutelato del 2%, per un valore totale di 300 milioni di euro. Buoni risultati confermati anche dall’export.

Con un giro d’affari superiore ai 40 milioni di euro, il Consorzio di tutela conferma il buon andamento e l’apprezzamento da parte del consumatore del prodotto tipico toscano, in particolare di quello già affettato.

Il Consorzio di tutela ha approvato un piano per aggiungere l’analisi sensoriale a quelle svolte quotidianamente dai caseifici e verificate dal Csqa.

La Corte di giustizia europea ha stabilito che il termine Parmesan può essere utilizzato esclusivamente per indicare il Parmigiano-Reggiano.

Buoni risultati per il celebre prosciutto friulano, grazie anche alle scelte produttive e alla campagna di valorizzazione del Consorzio.

Per certificare la qualità e la rintracciabilità della frutta e della verdura che arriva sulle nostre tavole, Unaproa ha registrato il marchio 5 colori del benessere.

L’associazione produttori ortrofrutticoli della Val Venosta chiude il 2007 con una produzione di mele a lotta integrata in crescita dell’8% e un incremento del 40% per quella bio.

Con l’entrata ufficiale del Consorzio salame Cremona, l’Istituto salumi italiani tutelati si conferma tra le associazioni più rappresentative dei prodotti tipici della salumeria italiana.

I consorzi di tutela dei prodotti tipici di Valtellina e Valchiavenna si sono uniti per promuovere e salvaguardare il patrimonio dell’enogastronomia alpina e il territorio.

Il Consorzio apicoltori e agricoltori biologici italiani si prepara al nuovo anno con progetti che interesseranno sia il nostro paese che l’estero.

Con la nascita di Mivor, la cooperativa più grande di tutto l’Alto Adige, l’associazione produttori ortofrutticoli della Val Venosta modifica il suo assetto istituzionale.

L’associazione italiana delle imprese cosmetiche ha proposto un tavolo tecnico per la lotta alla contraffazione dei cosmetici, per una migliore tutela dell’industria e dei consumatori.

I prezzi del frumento e della semola continuano ad aumentare e la piccola e media industria di trasformazione si vede costretta a trovare delle soluzioni per affrontare questa particolare situazione.

E’ questo il nome dell’iniziativa promossa dal Consorzio del Parmigiano-Reggiano e che ha portato alla scoperta degli elementi distintivi di uno dei più famosi prodotti agroalimentari italiani nel mondo.