Giunto all’undicesima edizione, il volume è stato ribattezzato Infobirra® Italia e fornisce tutte le informazioni aggiornate del settore riguardo a mercati, prodotti, marche, confezioni, aziende, importatori, microbirrerie, birroteche, gruppi e distributori all’ingrosso.
L’Annuario si apre con un’ampia sezione - curata da Pasquale Muraca - sui mercati e sui canali sia italiani che europei, in cui vengono analizzate le produzioni, i consumi e il quadro competitivo di ciascun mercato.
La seconda parte presenta le schede con le caratteristiche principali - tipologia, gradazione, colore, confezioni, origine e produttore - di oltre 1.500 marche di birra commercializzate in Italia. Segue la rassegna delle confezioni, con la visualizzazione di 150 diversi contenitori rappresentativi per le varie tipologie e sottotipologie birraie.
Le schede informative complete e aggiornate di 250 produttori, nazionali ed esteri, che operano sul mercato italiano costituiscono la sezione più ampia del volume. Questa parte è completata dalla sottosezione dedicata agli importatori e alle agenzie nazionali, di cui vengono forniti dati anagrafici, management e marche rappresentate.
Il mondo della birra artigianale occupa una sezione speciale, che contiene anche un intervento di Marco Tripisciano dedicato alle varie associazioni culturali birrarie, che sono sorte in tutte le regioni italiane. Vengono poi elencate le 23 birre premiate in occasione dell’ultimo premio birra dell’anno organizzato da Unionbirrai.
L’Annuario presenta poi una sezione speciale dedicata ai fornitori di prodotti e servizi per il settore, con un’ampia rubrica delle aziende specializzate nei vari segmenti di attività. In questa edizione la parte sui distributori regionali è stata notevolmente ampliata e vengono indicati oltre 1.500 operatori, distinti in base alla provenienza. L’ultima sezione riporta l’anagrafica degli enti, delle associazioni, degli organi di stampa specializzati e infine gli indici sitografici di tutti gli operatori riportati nel volume.
AA.VV.
Infobirra® Italia
Beverfood Edizioni
Milano
2007
540 pagine
80 euro
L’Annuario si apre con un’ampia sezione - curata da Pasquale Muraca - sui mercati e sui canali sia italiani che europei, in cui vengono analizzate le produzioni, i consumi e il quadro competitivo di ciascun mercato.
La seconda parte presenta le schede con le caratteristiche principali - tipologia, gradazione, colore, confezioni, origine e produttore - di oltre 1.500 marche di birra commercializzate in Italia. Segue la rassegna delle confezioni, con la visualizzazione di 150 diversi contenitori rappresentativi per le varie tipologie e sottotipologie birraie.
Le schede informative complete e aggiornate di 250 produttori, nazionali ed esteri, che operano sul mercato italiano costituiscono la sezione più ampia del volume. Questa parte è completata dalla sottosezione dedicata agli importatori e alle agenzie nazionali, di cui vengono forniti dati anagrafici, management e marche rappresentate.
Il mondo della birra artigianale occupa una sezione speciale, che contiene anche un intervento di Marco Tripisciano dedicato alle varie associazioni culturali birrarie, che sono sorte in tutte le regioni italiane. Vengono poi elencate le 23 birre premiate in occasione dell’ultimo premio birra dell’anno organizzato da Unionbirrai.
L’Annuario presenta poi una sezione speciale dedicata ai fornitori di prodotti e servizi per il settore, con un’ampia rubrica delle aziende specializzate nei vari segmenti di attività. In questa edizione la parte sui distributori regionali è stata notevolmente ampliata e vengono indicati oltre 1.500 operatori, distinti in base alla provenienza. L’ultima sezione riporta l’anagrafica degli enti, delle associazioni, degli organi di stampa specializzati e infine gli indici sitografici di tutti gli operatori riportati nel volume.
AA.VV.
Infobirra® Italia
Beverfood Edizioni
Milano
2007
540 pagine
80 euro
