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Soddisfatto Alberto Langella, il trentottenne fondatore del gruppo Penta (Fry Chicken e La Yogurteria) che, partito dieci anni fa da Pagani nel salernitano, ha fatto dello street food la cifra della sua scommessa imprenditoriale, sfidando i colossi del take away americano con prodotti al 100% made in Italy. L'azienda ha chiuso il 2016 con un fatturato di 1,5 milioni e per il 2017 si stima un fatturato di 2 milioni di euro che saliranno a 7 con quello degli affiliati, 53 punti vendita in Italia con aperture previste entro luglio di altri 4 locali, due a marchio Fry Chicken a Verona e Napoli, due con il brand La Yogurteria a Imola e Poggiomarino (Na).

«Il punto vendita di Stezzano – afferma Alberto Langella – beneficia dell’affluenza di pubblico del centro commerciale Le due Torri, che conta su 6.5 milioni di passaggi l’anno. Aprire un locale in una regione come la Lombardia, che ha il maggior numero di insegne franchisor in Italia pari a 250, ci permetterà di avere uno scontrino medio di 15 euro al giorno contro i 12 degli altri locali e un incremento del fatturato del 50%».