La cooperazione lattiero-casearia è tornata anche quest’anno a TuttoFood puntando i riflettori su valori nutrizionali, sociali, ambientali ed economici di latte, yogurt e formaggi. Lo ha fatto presentando il progetto Think Milk, Taste Europe, Be Smart, realizzato da Confcooperative con il cofinanziamento della Commissione europea. L’iniziativa ha visto la cooperazione impegnata nella divulgazione di informazioni corrette e aggiornate sulla filiera e i suoi prodotti, come ci racconta in dettaglio Giovanni Guarnieri, presidente del settore lattiero-caseario di Confcooperative.