Consumatore gluten free: l'opinione di Dr. Schär

L'esplosione dei nuovi trend salutistici legati all'alimentazione ha allargato la fascia di consumatori che fa del free from una vera e propria scelta nutrizionale piuttosto che una necessità.

L'impegno di Dr. Schär, leader da quasi 40 anni nel settore del gluten free, è quello di garantire un controllo capillare della filiera e delle materie prime, nell'ottica di un costante sviluppo in termini di qualità dei prodotti.
Ce ne parla William Galletti, responsabile vendite Gdo Schär.