Clai investe sulla filiera di qualità
Clai investe sulla filiera di qualità
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Nato come una cooperativa nel 1962, Clai è oggi un gruppo di soci allevatori e lavoratori che garantiscono una filiera controllata e certificata in tutte le sue fasi: dall’allevamento alla tavola.
Un percorso che garantisce salumi (oltre 300 tipi di salame e altre specialità) di qualità, sia a marchio Clai che Zuarina (noto soprattutto per il prosciutto Antico Rustico). Ce ne parla Gianfranco Delfini, responsabile marketing Gruppo Clai Carni & Salumi.
