La Formaggeria Gran Moravia è la catena di negozi di vendita diretta del caseificio che il gruppo italiano Brazzale ha realizzato a Litovel, in Moravia. Lì viene lavorato il latte di oltre 75 allevamenti, estesi su oltre 100.000 ettari. Caretterizzata da un’atmosfera tipicamente italiana La formaggeria è presente nelle città più importanti della Repubblica Ceca. Abbiamo chiesto al Presidente Roberto Brazzale, che abbiamo incontrato in occasione di una visita organizzata al punto vendita di Praga, di raccontarci quali sono i punti di forza di questo concept.