Rossella Ferro, direttore marketing, riassume i successi di un'azienda a forte tasso di investimento che è un modello imprenditoriale. Opera da una Regione economicamente critica, generando occupazione e soprattutto prodotti di alta qualità, che guardano al mercato italiano ma, sempre più, puntano all'internazionalizza...

A servirlo in anteprima è la catena bolognese Welldone: annoverata tra le 5 migliori hamburgerie d’Europa dal ‘Wall Street Journal’ ha circa 20 locali in Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, alcuni nei centri commerciali e outlet prime – Oriocenter, Palmanova Outlet Village -, ma anche nelle grandi località tur...

Le app Esselunga incorporano ora nativamente il sistema di riconoscimento vocale del colosso di Mountain View, per prendere appunti sui propri bisogni di acquisto, modificarli e correggerli. Non è che la prima di una serie di innovazioni che la regina della GD sta progettando con l'aiuto di Google.

Timothy Childs, fondatore e amministratore delegato di Treasure8: ""Lo scenario globale non mostra solo la perdita di 1 trilione di dollari all’anno (1 miliardo di miliardi) in sprechi alimentari, ma anche le gravi ripercussioni sul food system e in particolare sull’approvvigionamento del mondo intero".

Auchan Retail Italia si rinnova profondamente e converge verso l’insegna unica, un processo in atto da tempo anche nella nativa Francia. Alle spalle di questa scelta ci sono importanti decisioni che coinvolgono, per esempio, gli assortimenti e la multicanalità. Ne parliamo con Paolo Bertini, direttore concept commercia...

Dalla collaborazione fra l'Università di Maastricht, gruppo Merk e Bell Food nascerà un primo impianto che, nel 2021, permetterà di abbattere i costi produttivi della carne ottenuta in laboratorio.

Il nuovo format polifunzionale localizzato a Nord-Ovest di Torino, in Corso Mortara, ha l'obiettivo di diventare una piazza destinata a tutti e di forte impatto sul territorio. Il cuore è nell'agorà alimentare.

Lo scorso anno il complesso è stato rilevato da Aedes, che ha condotto un profondo lavoro di rinnovamento e lo ha totalmente riposizionato. Con l'aggiunta della fase C la superficie commerciale tocca i 40.000 mq. Le novità principali sono la food court, aperta anche dopo l'orario di chiusura dei negozi, e una la piazza...

Unes arricchisce ulteriormente la propria offerta di marche private con il lancio di una linea di detergenti - per la pulizia domestica, il lavaggio delle stoviglie e il bucato - ecosostenibili e consigliati da Legambiente, nonché formulati partendo da materie prime vegetali, tra cui gli scarti della barbabietola da zu...

Il dato è emerso a Roma, durante il convegno "Competenze, competitività, impresa e lavoro” organizzato dalla federazione e dai sindacati per presentare i risultati dei venti progetti di formazione conclusi con successo tra la fine del 2017 e il 2018.

In Italia sarà possibile dimensionare il mondo telematico e i suoi trend, valutare le performance delle categorie più importanti, leggere le quote dei produttori, delle marche e della singola referenza, confrontandoli con il mondo dei punti di vendita fisici, con un dettaglio settimanale, andando oltre stime o dichiara...

La consociata italiana del gruppo Dr. Oatker dimostra una redditività in crescita e un fatturato in leggero calo. La strategia continua a puntare sull'arrichimento di un portafoglio che alligna oltre 200 prodotti.

Sono 6 i punti di ritiro lanciati a Parigi. L’innovazione consiste nel fatto che chi si collega a Carrefour.fr non ha accesso semplicemente alla proposta commerciale del Pdv locale, ma a 15.000 referenze.

Si scaldano i motori per Cibus 2018: la rassegna parmense, 7-10 maggio, presenterà infatti un numero particolarmente alto di novità. Tra i filoni della produzione alimentare italiana a maggiore crescita, i prodotti ispirati a salute e benessere e i piatti pronti. Nell’area Cibus Innovation Corner, inoltre, verrà espost...