La cooperativa Caviro, nata a Faenza nel 1966, celebra il patrimonio vitivinicolo romagnolo lanciando Vigneti Romio, una selezione di vini dedicata al canale della grande distribuzione, che racconta la cultura enologica romagnola attraverso un’accurata selezione dei migliori vitigni e dei viticoltori più esperti del territorio.

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La collezione, che raggruppa i vini più rappresentativi della Romagna - come lo Spumante DOC in versione Bianco e Rosè, il Trebbiano DOC, il Rubicone IGT, il Sangiovese Superiore Riserva - rappresenta al meglio i valori fondanti della mission di Caviro: la produzione persegue infatti la valorizzazione del territorio e si concentra sul perfezionamento della qualità dei vini con l’attuazione di un protocollo specifico che investe l’intera filiera produttiva verificando tutte le fasi di maturazione delle uve e il loro stato qualitativo.

La storia della Romagna è raccontata, non solo nei vini, ma anche attraverso le loro etichette, illustrate dall’artista del luogo Barbara Donati con la xilografia (tecnica impiegata nella cultura locale), che riprendono i principali stereotipi della tradizione.

Per raccontare al meglio tutte le caratteristiche della linea Vigneti Romio, Caviro ha prodotto la web-series intitolata “Ti verso una storia”, progetto di comunicazione digitale che vede la partecipazione dell’attore romagnolo Paolo Cevoli in veste di storyteller e portavoce della cultura del luogo.

Dopo l’esordio in Gdo, avvenuto con il racconto del Sangiovese, Caviro presenta il Novebolle Romagna DOC Spumante Bianco, che unisce in sé tutta la tradizione locale unita alla spinta verso l’innovazione: il prodotto, infatti, incarna la volontà del Gruppo di rivisitare la spumantizzazione romagnola in auge agli inizi del ‘900, reinterpretata in chiave moderna dai produttori locali.

Novebolle deriva dalla valorizzazione dello storico vitigno autoctono Trebbiano DOC e dalla sua combinazione con uve Chardonnay e con una piccola percentuale di Famoso, un vitigno autoctono di recente scoperta.

Ad accompagnare la referenza, compare in etichetta uno dei personaggi archetipici adottati dall’artista, il Sognatore, che simboleggia uno dei tratti distintivi dell’indole romagnola: nel cortometraggio ad esso dedicato, il Novebolle è raccontato nelle sue note fruttate e nei sentori floreali, come un vino ricco, elegante e deciso, simbolo DOC della convivialità di questo territorio.