Scoiattolo presenta Sfoglia Sottile per riscoprire i classici della pasta fresca ripiena

Sfoglia Sottile è la nuova linea di pasta fresca ripiena firmata Scoiattolo, storico raviolificio varesino, che rinnova alcuni dei grandi classici della tradizione italiana attraverso un nuovo rapporto tra pasta e ripieno.

Si tratta di una sfoglia ancora più sottile e delicata, pensata per lasciare pieno spazio al gusto autentico dei ripieni e rendere l’esperienza di assaggio ancora più equilibrata. La nuova sfoglia, infatti, accompagna il ripieno senza sovrastarlo, mettendo in risalto la qualità degli ingredienti.

Tre referenze

La linea Sfoglia Sottile comprende tre referenze: i Ravioli ricotta e spinaci in cui il gusto deciso degli spinaci in foglie cotti e spadellati in olio incontra la morbida freschezza della ricotta vaccina; i Cappelletti carne, in cui il tradizionale ripieno di carne incontra una sfoglia più sottile e delicata, pensata per esaltarne il gusto e l’equilibrio; i Cappelletti prosciutto crudo, il cui ripieno a base di prosciutto crudo selezionato si distingue per il gusto dolce e avvolgente.

“Il segmento ‘sfoglia sottile’ nel mondo della pasta ripiena è sicuramente quello che detiene negli ultimi anni le migliori performance. Tutti i principali competitor si sono sempre concentrati su prodotti tradizionali, l’obiettivo di questa nuova linea è quello di differenziarsi nel mare magnum del mondo classico e cercare di offrire al consumatore un prodotto più in linea con i propri gusti. Non in ultimo vi è il rapporto qualità prezzo: rispetto ad altre linee di prodotto Scoiattolo, il formato sarà di 250 g mantenendo comunque un posizionamento no promo molto aggressivo”, commenta Antonio De Sarlo, direttore commerciale Italia di Raviolificio Scoiattolo.