Per accontentare le esigenze di una famiglia moderna, Salumificio Pedrazzoli ha lanciato sul mercato il Cottino Bio, il prosciutto cotto ricavato dal muscolo più piccolo della coscia del maiale. br />
Il Cottino Bio, privo di grasso di copertura e di cotenna, risulta particolarmente leggero e magro e, grazie alla mancanza di derivati del latte polifosfati e del glutine, è inserito all’interno del prontuario dei Celiaci.

Infine, il Cottino Bio della linea Primavera costituisce un ottimo companatico o un facile ingrediente da cucina. Pedrazzoli opera da più di 60 anni nella piena trasparenza della filiera, garantendo la totale tracciabilità delle carni e di tutte le materie prime utilizzate, tutelando il consumatore da possibili rischi legati alla qualità e genuinità dei prodotti.
 
Tutti le referenze - biologiche e tradizionali - del Salumificio Pedrazzoli sono ottenute dalla lavorazione di carne esclusivamente italiana. L’azienda, infatti, macella, seziona e lavora solo suino 100% italiano.