di Claudia Scorza

Riso Gallo, tra le più grandi riserie d’Europa e tra le più antiche d’Italia, offre un’ampia gamma di prodotti, spaziando dalle tipologie di riso tradizionale alle classiche varietà di riso bianco, fino ad arrivare a proposte innovative, in linea con le ultime tendenze di consumo.

Marco Devasini, direttore marketing di Riso Gallo, ci parla delle novità più recenti lanciate sul mercato.

La linea Bontà Pronte si è ampliata con due nuove proposte etniche. Come sono state accolte dai consumatori e dai distributori?
Il comparto trade ha accolto in modo molto positivo le nuove proposte etniche della linea Bontà Pronte di Riso Gallo. Tra i prodotti più apprezzati, la Paella mista, che si colloca al primo posto in termini di vendite tra quelle condite. Crediamo che potenziare la linea dei piatti pronti con delle soluzioni “ambient” convenga non solo al consumatore, che ha a disposizione proposte sane e gustose pronte in pochi minuti, ma anche al distributore, che può risparmiare sull’energia elettrica impiegata per l’utilizzo dei surgelatori e dei banchi frigo.

Quali sono le peculiarità di queste referenze pronte al consumo?
La gamma di riso pronto si distingue positivamente per la bontà e per la rapidità del servizio: bastano pochi minuti per preparare un ottimo pasto da consumare durante la pausa pranzo lavorativa, che sia in smart working o sul posto di lavoro, o come “salva-cena” nei momenti in cui abbiamo poco tempo a disposizione. Inoltre, le nuove proposte etniche, Paella e Tex Mex, rispondono a una tendenza sempre più in crescita, appagando i palati più curiosi che hanno voglia di sperimentare sapori diversi dal solito.

Avete lanciato recentemente anche Blond Basmati. Quali sono i plus di questo riso?
La linea Blond Basmati si rivolge a un target diverso rispetto al Basmati Bianco, abbracciando nuove famiglie di consumatori. Si tratta di una versione parboiled della preziosa varietà orientale Basmati, il cui processo di parboilizzazione mantiene il riso al dente e lo rende ideale per insalate e pokè, ricette semplici e leggere, con un tempo di cottura minore e quindi ideale per chi ha poco tempo a disposizione. I chicchi appaiono con una forma allungata, ben sgranati e soffici; inoltre, la parboilizzazione riduce ancora di più l’indico glicemico, già basso come proprietà nel basmati rispetto ad altre varietà. Il Basmati è la seconda varietà di riso più venduta, pertanto, Riso Gallo va incontro alle esigenze dei consumatori che sempre più apprezzano questa varietà di riso, ampliando la propria offerta con nuove proposte capaci di soddisfare tutti i gusti.

È stata rinnovata l’intera Linea Blond. In cosa consiste il restyling di gamma?
In occasione dell’anniversario dei cinquant’anni della Linea Blond, Riso Gallo ha pensato a un restyling per rendere il marchio protagonista non solo del pack e creare un’immagine coerente in tutti i canali, uniformando la sua presenza online per dare al consumatore un’idea di continuità e familiarità. A livello grafico, invece, sono stati introdotti dei nuovi elementi circolari per creare un gioco di forme che viene ripreso sulla parte frontale della confezione per comunicare i plus e i tempi di cottura del prodotto.

Avete in programma ulteriori lanci nel prossimo futuro?
Nel prossimo futuro ci concentreremo sui lanci della Linea Basmati, che comprende tre referenze: Basmati sostenibile, Basmati Integrale, Basmati con Rosso e Nero. Le tre diverse offerte permettono di creare ricette in grado di coniugare benessere ed equilibrio con il gusto inconfondibile di Riso Gallo. Infine, la linea delle Bontà Pronte, leader del segmento, sarà arricchita da una nuova proposta di riso da condire, Basmati & Wild.