L’esperienza di un caffè illy ha da oggi un’opportunità in più con il lancio sul mercato della nuova linea di capsule compatibili con le macchine per caffè Nespresso.

Nel desiderio di offrire questa esperienza a un pubblico sempre più vasto, incontrando le esigenze di consumo attuali, l'azienda allarga la sua offerta. Le nuove capsule propongono infatti l’unico blend illy, perfezionato in oltre ottant’anni di storia selezionando nove qualità di Arabica, in tre intensità di gusto grazie a diversi profili di tostatura: Classico dal gusto morbido e vellutato, nella doppia referenza espresso e lungo, Intenso espresso pieno e corposo e Forte espresso, dal carattere ricco e deciso. Ce ne parla in questa intervista Massimiliano Pogliani, Amministratore Delegato di illycaffè.

Quali sono i progetti per il 2019 di illycaffè?
Il progetto più importante di quest'anno è il lancio delle capsule compatibili. Si tratta di un progetto che abbiamo fortemente voluto, perchè è il naturale proseguimento del sogno del fondatore che 86 anni fa fondò l'azienda con il sogno di offrire il miglior caffè al mondo. Questo è il motivo per cui abbiamo sviluppato un unico blend che è servito in 7 milioni di tazzine ogni giorno ai consumatori e da oggi è disponibile anche nelle capsule compatibili.

A quali canali è destinato?
Le capsule compatibili saranno distribuite nel canale Gdo, quindi nei supermercati e retail, dove già sono distribuiti gli altri nostri prodotti. La distribuzione per l'Italia verrà gestita direttamente da noi, all'estero verrà fatta in collaborazione col nostro partner (Jab).

Quali operazioni commerciali btoc avete pensato per queste nuove capsule?
C'è un dispositivo di lancio che è una combinazione tra comunicazione tradizionale (borderline), quindi la campagna con il nostro brand ambassador Bocelli, ma soprattutto un dispositivo molto forte di trade marketing. Far degustare il prodotto in questa fase è fondamentale, quindi ci sarà una serie di giornate dimostrative sul punto vendita, durante le quali i consumatori avranno la possibilità di scegliere e provare il nostro prodotto e se gli piace acquistarlo.

Vi siete prefissati degli obiettivi per il 2019?
Abbiamo già raggiunto l'obiettivo di lanciare il prodotto in tempi di record e in anticipo rispetto al piano, quindi siamo molto contenti. Ci aspettiamo sicuramente una contribuzione, ancorché il core business di illy rimane l'horeca. Siamo consapevoli che il segmento delle capsule cresce ancora a doppia cifra rispetto a tutti gli altri segmenti, la metà di questa cifra è data dalle compatibili, e se poi prendiamo le compatibili in alluminio crescono ancora di più, quindi ci aspettiamo sicuramente delle grosse crescite.

Perchè la scelta dell'alluminio, per richiamare la vostra lattina? È legata a motivi ecologici?
Il sistema originale è nato in alluminio perchè è il miglior materiale che preserva il caffè, sia dal punto di vista dell'ossigeno (quindi il contatto con l'aria) sia dal contatto con la luce. È decisamente il miglior materiale per proteggere il caffè. Inoltre, dal punto di vista ecologico, l'alluminio è un materiale riciclabile all'infinito, quindi ci è sembrata una scelta logica ed ecologica.

Altri progetti in corso?
In contemporanea con il lancio delle compatibili, abbiamo rifatto tutta la grafica dei nostri prodotti, per comunicare in modo ancora più incisivo quello che è l'unico blend di illy nei differenti gradi di tostatura. Abbiamo fatto tutto un restyling di tutta la gamma dei prodotti e insieme al blend abbiamo rilanciato anchela nostra Arabica Selection. Oltre a questo stiamo portando avanti le collaborazioni con i produttori di macchine per caffè, in primis con Alessi (per chi preferisce la preparazione moca). Come dicevo prima, la nostra azienda abbraccia differenti metodi di preparazione, il nostro focus è quello di garantire che qualunque sia il metodo di preparazione, la qualità sia sempre quella di Illy.