A Tuttofood, Fiorentini Alimentari ha presentato una nuova gamma di croccanti chips biologiche a base di legumi: le Hummus Chips. La linea si compone di tre diverse referenze, due realizzate con ceci bio e una terza con lenticchie bio: Hummus chips chickpeas, Hummus chips sour cream & onion, Hummus chips lenticchie.

Le Hummus Chips soddisfano la linea della filosofia “sano ma gustoso”, che da sempre caratterizza i prodotti a marchio Fiorentini. Prodotte con legumi biologici e rigorosamente non fritte, queste chips sono pensate per tutte quelle persone che ricercano lo snack leggero e gustoso, ideale per una pausa sfiziosa e sana, ad alto contenuto di fibre, fonte di proteine e gluten-free.

«Siamo curiosi di vedere come il pubblico accoglierà le nostre Hummus Chips ­– commenta Simona Fiorentini, export e marketing manager dell’azienda –. Anche questi prodotti nascono dal costante lavoro di ricerca e sviluppo e dall’ascolto del mercato. Negli ultimi anni, abbiamo captato l’incremento della domanda di hummus, che si prevede continuerà a crescere a doppia cifra fino al 2028. È un trend dei mercati del medio – oriente, che è già arrivato anche in Europa e ha ancora ampi margini di crescita».

La novità, come spiega Fiorentini è nata «grazie ad alcune attività di co-branding. Un produttore di creme vegetali propone, con un buon successo, una combinata tra le sue salse e i nostri snack da intingere. Così abbiamo pensato di creare uno snack che soddisfa questo nuovo trend e riunisce diversi plus: biologico, veg e fonte di proteine vegetali. Il tutto con la consistenza e il gusto irresistibile delle chips».