Fini lancia una nuova linea di pasta ripiena senza lattosio, per andare incontro alle esigenze degli italiani intolleranti al lattosio, ma anche a chi semplicemente ha difficoltà nella digestione di questo zucchero naturalmente presente nel latte e nei suoi derivati, senza rinunciare al gusto. Grazie a un processo produttivo dedicato, Fini ha creato un'alternativa che coniuga la tradizione della pasta fresca emiliana con le esigenze alimentari moderne, con un prezzo accessibile.

La nuova linea di pasta Fini Senza Lattosio, in distribuzione da febbraio 2025, comprende tre referenze di pasta fresca ripiena da 250 g (Tortellini al prosciutto crudo senza lattosio, Ravioli ricotta e spinaci senza lattosio, Ravioli mozzarella e pomodoro senza lattosio), ognuna realizzata con formaggi delattosati, oltre che con ingredienti di alta qualità, come uova e farina 100% italiane, uova allevate a terra, e sfoglia ruvida, proprio come vuole la tradizione emiliana. I Tortellini al prosciutto crudo senza lattosio sono ricchi di parmigiano reggiano e prosciutto crudo; i Ravioli ricotta e spinaci senza lattosio fondono la tradizione gastronomica emiliana e l'innovazione, con un ripieno cremoso di ricotta delattosata e spinaci; i Ravioli mozzarella e pomodoro senza lattosio uniscono la mozzarella delattosata e il pomodoro.