Nove mesi da record per il Grana Padano che, da gennaio a settembre 2018, registra un aumento del 4,6% negli acquisti delle famiglie e del 7% da parte della ristorazione, oltre a un incremento dell'export del 5,4 per cento.

/p>

Spiega Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio: "In termini di forme abbiamo raggiunto la quota record di 4.940.000 continuando a essere, in questo modo, il prodotto Dop più consumato del mondo. Particolarmente significativo è anche l'incremento, rispetto al 2017, delle forme 'Grana Padano Riserva' che cresce del 32% a testimonianza di come il consumatore apprezzi prodotti d'eccellenza".

Bene anche il dato del 'grattugiato' che fa segnare, rispetto all'anno passato, un +10 per cento.

"Sono segnali molto incoraggianti – continua Baldrighi –. Nonostante la crisi economica e le difficoltà generalizzate per imprese e famiglie, i dati ci fanno guardare con ottimismo al nuovo anno puntando sempre sulla qualità di un prodotto unico e inimitabile che si conferma ambasciatore vincente del made In Italy nel mondo”.