«Iniziamo in questi giorni la raccolta delle prime mele» – afferma Martin Pinzger, Direttore Generale di VIP – «con qualche giorno di ritardo rispetto allo scorso anno a causa del diverso andamento climatico.

Ci attendiamo volumi complessivi in linea con le previsioni, ovvero pari alle 326.000 tons lorde del 2018, anche se va rilevato che le pezzature medie saranno decisamente inferiori alla media, il che influirà sicuramente sul mix commerciale da proporre ai diversi mercati, in Italia ed all’estero. Nel frattempo proseguiremo a consegnare le Golden Delicious ancora in stock per collegarci alla nuova raccolta 2019, dato che ormai da molti anni siamo attivi per 12 mesi».

VIP sta ora approcciando il mercato della Gala, con le prime consegne del prodotto biologico già effettuate, mentre la merce convenzionale andrà in consegna nei primi giorni di settembre. Ad oggi sono attese una abbondanza di calibri piccoli ed una scarsità di merce medio-grossa, il che veicolerà per la merce convenzionale maggiori volumi sui mercati export e oltremare, per riservare le quote disponibili di calibri maggiori per Italia e mercati mediterranei, che tradizionalmente li preferiscono.

Dopo la raccolta della Gala sarà il turno delle altre mele, quali Red Delicious, Golden Delicious, Pinova, Ambrosia e Kanzi. «Saremo progressivamente attivi con un maggior numero di referenze da inizio ottobre» – afferma Fabio Zanesco, direttore commerciale di VIP – «quando la maggior parte delle varietà sarà pronta per la commercializzazione. Nel frattempo in questa prima fase ci concentreremo sulla Gala, che con oltre 28.000 tons complessive (convenzionale e biologico) rappresenta un prodotto fondamentale per posizionarsi a livello internazionale».