È un 2020 ricco di novità tanto per il canale retail quanto per le linee dedicate al foodservice quello appena iniziato per Vandemoortele, società belga leader nel mercato del frozen bakery.

In particolare sono tre le nuove referenze 2020 che Vandemoortele presenta in esclusiva per il canale retail: Pane Romagnolo e Bocconcino Romagnolo della linea Origrani e la Pagnotta dei Pirenei, un grande formato pensato per essere gustato a lungo.

Origrani è un progetto di filiera corta, controllata e certificata che nasce dalla partnership fra Agritech, Cooperativa Terremerse e Molino Naldoni. Il risultato è una linea pensata per offrire al consumatore la certezza in termini di aree produttive e di lavorazione, garantendo la completa tracciabilità di ogni fase, e caratterizzata da una forte attenzione alla sostenibilità economica dell’impresa agricola: a fine raccolto, infatti, Vandemoortele garantisce il 50% dei costi fissi di ogni coltivatore per ridurre il rischio d’impresa.

Prodotta con farine 100% romagnole provenienti da grani di eccellente qualità ed elevato tenore proteico, la linea comprende due referenze: “Pane Romagnolo” (220 g) e “Bocconcino Romagnolo” (60 g) con crosta croccante, mollica soffice e areata e aspetto rustico e artigianale grazie alla cottura su pietra.

“Pagnotta dei Pirenei” è, invece, un pane tradizionale, dall’abbondante grammatura e dal gusto classico che la rende perfetta per accompagnare le pietanze più diverse. Realizzata con lievito madre, che garantisce una prolungata morbidezza, e cotta su pietra, la Pagnotta dei Pirenei si presenta in un sostanzioso formato da 1 kg da gustare fino a due giorni dopo l’acquisto.