Urbani Tartufi porta alla 15ª edizione di MarcabyBolognaFiere alcune novità di prodotto.

Sul fronte del comparto surgelati, l’azienda umbra presenta i funghi porcini a cubetti – che si aggiungono a quelli interi e a fette – e le salse tartufate in cialde monoporzione.

I funghi porcini surgelati vengono lavorati a poche ore dalla raccolta, mantenendo inalterate la freschezza e la genuinità. Con la stessa tecnologia, sono stati realizzati anche i tartufi neri estivi interi surgelati che saranno mostrati alla fiera.

Le salse tartufate – sia bianca che nera - confezionate in cialde monoporzione, invece, sono una sorta di burro surgelato a base di tartufo, funghi, olio evo e Grana Padano DOP.

Nello stand di 16 mq Urbani verranno anche proposti i prodotti confezionati a temperatura ambiente, tra cui il Carpaccio di Tartufi Neri Estivi, gli oli aromatizzati Unico al Tartufo Bianco e Unico al Tartufo Nero, i tartufi neri conservati, le salse tartufate, i sughi pronti e i funghi porcini secchi.