Dopo il successo di Supermarket 2020, Retail Institute Italy e Retail Institute Germany hanno organizzato pochi giorni fa a Bologna Supermarket 2025, seconda edizione del prestigioso evento che ha avuto come protagonisti i più importanti attori retail della grande e piccola distribuzione organizzata.

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Anche se focalizzato sul negozio fisico, il consumatore si aspetta di sfruttare al massimo soluzioni tecnologiche innovative, personalizzate e multimediali che consentono un ampio accesso gratuito ai nuovi servizi offerti. Supermarket 2025, in qualità di evento internazionale, ha puntato ad analizzare i nuovi comportamenti dei consumatori e gli scenari futuri del supermercato moderno.

Nei due giorni di summit si è parlato di come cambiano i generi alimentari in alcuni dei principali paesi del mondo, tra cui: Francia, Italia, Stati Uniti e Germania. Sono state inoltre analizzate nuove tecnologie, ambienti multimediali, strumenti che ottimizzano la raccolta e il pagamento dei prodotti acquistati e la capacità di ricevere informazioni in tempo reale. 


Numerosi gli speaker italiani ed internazionali: Erika Andreetta (partner, PwC), Jain Apurva (associate professor University of Washington, Seattle), Florian Baur (Ceo Emnos), Massimo Bongiovanni (president Eurocoop), Stèphane Coum (operations director Carrefour), Marco Cuppini (research & communication director, GS1 Italy), Fabio Donà (marketing director, ‎Aspiag Service - Despar Nordest), Andrea Farris (vp director of retail systems and operations Walgreens), Paolo Gattafoni (Ceo Sapore di mare), Michael Gerling (Ceo EHI Retail Institute), Dieter Hieber (managing director Hieber's Frische Center, Germany), Jan Lingenbrinck (innovation manager Edeka food tech projects), Christian Mallmann (head of b2b Mymuesli), Frédéric Perodeau (former general manager Institut français du merchandising), Francesco Pomarico (operations & innovation director Megamark), Ken Pray (former director Kroger), Tiziana Primori (Ceo Eataly World), Michael Radau (managing director Superbiomarkt, Germany), Giorgio Santambrogio (Ceo Gruppo Végé), Federico Sargenti (Ceo Supermercato24), Daniele Tirelli (president Retail Institute Italy).