Il raviolificio varesino lancia, in esclusiva per Esselunga, un prodotto innovativo per il retail italiano: i Noodles Freschi Lo Scoiattolo, realizzati con farina di grano tenero e farina di riso, sono in grado di rievocare, in soli 3 minuti, i sapori fusion con la loro consistenza callosa ed il loro colore chiaro.

Il loro utilizzo è ideale nelle preparazioni tipiche asiatiche: con verdure e gamberi o in zuppe saporite, proprio come indicato sulla confezione stessa.

Un prodotto rivolto a tutti i consumatori, visto l’affermarsi anche in Italia di una popolazione multi-etnica, accanto al fenomeno della globalizzazione dei consumi confermato da un comportamento alimentare alternativo, che fa delle sperimentazioni culinarie extra-nazionali il proprio tratto distintivo. Il continuo aumento (+18% nell’anno 2017), soprattutto tra i più giovani, del consumo di piatti etnici, ha reso dunque necessaria la presenza sui banchi freschi della Gdo di una materia prima che si prestasse a sperimentazioni e ricettazioni diverse.

Da qui lo studio di un prodotto non solo fusion nel gusto ma anche nell’aspetto, in grado di catturare il consumatore attraverso il proprio packaging dal banco stesso e di proiettarlo in una tradizione densa di colori ed iconografie orientali riviste in chiave pop.