Anno di crescita il 2022 per il Gruppo Sabelli.

Il fatturato consolidato è aumentato del 34,5% rispetto al 2021, superando i 238 milioni di euro, mentre i volumi complessivi delle vendite sono saliti del +10%.  

Oggi, con 127 mila tonnellate di prodotti ottenuti ogni anno dalla lavorazione di 301.000 tonnellate di latte fresco, 4 siti produttivi, 8 piattaforme distributive e 500 tra dipendenti e collaboratori, il Gruppo Sabelli è una realtà consolidata nel mercato dei formaggi freschi di qualità e leader di mercato nei segmenti burrata e stracciatella. 

 Fortemente radicata ad Ascoli Piceno, dove ha il suo quartier generale e uno stabilimento, Sabelli è la quarta azienda del settore alimentare della regione Marche per valore delle vendite .   

Il risultato ottenuto nel 2022 è un’ulteriore tappa del percorso di crescita del gruppo marchigiano, che in 25 anni ha più che sestuplicato il suo giro d’affari, diventando uno dei protagonisti del mondo caseario italiano.  

 Quella del 2022 è stata una performance molto positiva e tutt’altro che scontata, perché ottenuta in un anno molto critico e complicato per il comparto lattiero-caseario a causa del forte rincaro del prezzo del latte - dettato da una domanda superiore all’offerta - e dell’aumento dei costi energetici e delle materie prime. A questo si è aggiunta la spinta inflazionistica e la contrazione dei consumi domestici di alcuni importanti prodotti lattiero-caseari (come mozzarella e ricotta) dopo il boom registrato durante la pandemia. 

Nello specifico, nel 2022 i prodotti venduti con il brand Sabelli, realizzati nello stabilimento di Ascoli Piceno, e quelli con il marchio Natura Sincera, prodotti a Treviso, hanno messo a segno un +9% a volume e un +30,5% a valore rispetto l’anno precedente. Invece quelli realizzati per le private label hanno chiuso l’anno con un +14% a volume e un +39% a valore.  

Particolarmente significativo è stato l’andamento della mozzarella, di cui Sabelli è il terzo competitor per quote di mercato nel mercato retail (dietro due colossi come Galbani/Lactalis e Granarolo). Ma se si considerano i volumi di produzione, allora Sabelli diventa il secondo competitor in Italia ed è addirittura al primo posto nella classifica delle aziende imprenditoriali di quest’importante comparto del made in Italy alimentare.  

Un altro prodotto che rappresenta un vanto per l’azienda di Ascoli Piceno è la burrata, di cui Sabelli è brand leader nella distribuzione moderna italiana nonché il principale fornitore dei canali tradizionali e Horeca.  

Il successo più recente è quello della stracciatella di burrata, le cui vendite continuano ad aumentare a doppia cifra e che per Sabelli nel 2022 hanno raggiunto i 16,8 milioni di euro (per i soli prodotti a marchio Sabelli).