Composto da pura cellulosa, CartaFritti è eccezionalmente a 4 veli, con strappi extra-large, ognuno un quadrato che misura 25,4x25,4 centimetri, giusto per coprire il piatto su cui stendere il fritto in un solo strato. Assorbe tutti i grassi e gli olii.

60 strappi compongono ogni singolo rotolo, e consentono così di preparare, anche di seguito, grandi quantità di fritti senza interruzioni. E di usare CartaFritti anche per le altre preparazioni, in tutte quelle ricette dove è utile assorbire per lasciare il cibo asciutto e croccante.