Rizzoli Emanuelli presenta la nuova referenza: Acciughe salate del Mar Cantabrico in vetro certificate MSC.

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Un prodotto premium che utilizza uno dei metodi di conservazione del pesce più antichi e naturali, ovvero il sale, per avere sempre a disposizione la freschezza delle acciughe della specie Engraulis Encrasicolus.

Il pesce proviene da attività di pesca sostenibile certificata da un organismo indipendente secondo lo standard MSC, per la salvaguardia dell'ecosistema marino e dell’integrità del pesce.

Le Acciughe salate del Mar Cantabrico Rizzoli sono caratterizzate dal marchio Tradizione Consapevole dal 1906, una certificazione volontaria e distintiva, basata su un disciplinare fondato su tre pilastri: sostenibilità della pesca, tracciabilità di filiera e qualità del prodotto.

La sicurezza e la qualità delle acciughe sono assicurate inoltre dalla lavorazione manuale, entro 8 ore dalla pesca, dalla stagionatura minima di quattro fino a sei mesi, e dal confezionamento artigianale.