Fino a fine gennaio, americani e turisti troveranno il risotto made in Italy presso Eataly Chicago che, nella sua food court “La Piazza” ha allestito un kitchen corner di preparazione e assaggio interamente dedicato a Riso Scotti.

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Il Carnaroli lomellino dell'azienda, infatti, è stato scelto come portabandiera dell’italianità del riso, e per tre mesi sarà protagonista di ricette tradizionali e ricercate, abbinate a vini pregiati, italiani anch’essi, al centro di vere e proprie “classi di degustazione”.

Sono previsti anche numerosi appuntamenti e showcooking da parte di Chef affermati, che si alterneranno nella preparazione di diversi risotti: parmigiano reggiano, zucca e robiola, zafferano, vino rosso e ragù di manzo, gorgonzola e pere, ad esempio.