Elevata densità, colore bruno scuro, profumo di mosto cotto con spiccate note di composta di prugne, di mele cotogne e tamarindo; gusto equilibrato e aspetto limpido: sono queste le caratteristiche del nuovo Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti HD.

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Nato dall’unione tra mosto cotto proveniente da sette vitigni selezionati e pregiato aceto di vino, l’Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti HD è sottoposto a un lento processo di riscaldamento e concentrazione in contenitori a cielo aperto. Gli aromi tipici del mosto cotto vengono così esaltati e il gusto diventa più armonico e persistente.

Il nuovo Aceto Balsamico di Modena IGP è altamente riconoscibile grazie alla sua tipica etichetta arancione ed è proposto nella bottiglia in vetro con speciale tappo dosatore. La sua elevata densità e la bilanciata nota agrodolce lo rende particolarmente adatto all’utilizzo su carne alla griglia, selvaggina, prosciutti, formaggi freschi e stagionati, gelati alla crema e frutta fresca.