Nestlè: i segreti della relazione fra persona e cibo in mostra ad Expo

Nestlè racconta i segreti della relazione fra persona e cibo nella mostra interattiva allestita nel Padiglione Svizzero ad Expo 2015.

Qui si potrà scoprire come e perché la mente e il corpo interagiscono continuamente allo stimolo del cibo e dei meccanismi che ci portano a desiderare, scegliere e gustare quello che mangiamo ogni giorno, attraverso un percorso che si svilupperà in 4 tappe dedicate a: crescita e sviluppo del cervello; fame e sazietà; il ruolo dei sensi e delle emozioni nella nutrizione; salute e cibo: il futuro.

I contenuti sono stati sviluppati da tre importanti attori della ricerca scientifica internazionale sulla nutrizione: il Nestlé Research Center, la più grande struttura privata di ricerca in campo nutrizionale al mondo; il Nestlé Institute of Health Science, specializzato nella ricerca finalizzata allo sviluppo di fabbisogni nutrizionali specifici e l’Istituto Auxologico Italiano (IAI), eccellenza del “Made in Italy” nella scienza della alimentazione.

“Questo percorso espositivo vuole favorire una maggiore conoscenza sulle connessioni tra alimentazione e corpo umano: abbiamo tradotto solidi riferimenti scientifici in un progetto che saprà divulgare attraverso l’interazione e il divertimento”, afferma Robin Tickle, Head of Corporate media relation Nestlé Global.