L’adeguamento dei prezzi ha permesso alla catena valenciana di servirsi della peggiore crisi economica degli ultimi anni per guadagnare quote di mercato in Spagna e superare i suoi competitor, primo fra tutti il colosso francese Carrefour. br />
Solo nel 2010 i clienti di Mercadona hanno risparmiato sui loro acquisti circa 2.200 milioni di euro (secondo i dati divulgati dalla stessa società) grazie alla politica sostenuta dal  presidente Juan Roig  che consiste nell’abbassare i prezzi dei prodotti al minimo, senza però toccare due elementi fondamentali: i margini e la qualità.

Per questo, la catena valenciana ha cercato di eliminare tutto ciò che non aggiunge valore ai propri prodotti e allo stesso tempo di soddisfare al meglio le esigenze dei clienti.