Yogurt e latti fermentati infondono calma zen: questo il risultato di una ricerca demoscopica condotta per Assolatte, da cui emerge come 21,5 milioni di italiani mostrino un generale goodwill molto positivo verso queste referenze, contro i 2,5 milioni che hanno invece un atteggiamento neutro od ostile. br />
I consumatori dichiarano, infatti, che questi prodotti lattiero-caseari provocano sensazioni di benessere e salute (53,3%), di dimagrimento (48,7%), di relax (32,8%) e di serenità (32,3%). Per oltre 50 italiani su 100, inoltre, mangiare uno yogurt o bere un latte fermentato è un vero piacere multisensoriale.

Per quanto riguarda i consumi, queste referenze rientrano nella dieta di 33,3 milioni di italiani: 17,4 milioni, in particolare, le mangiano almeno tre volte alla settimana per seguire una sana alimentazione e raggiungere un benessere psicofisico.