L’Italia è il secondo maggior produttore mondiale di pomodoro industriale, preceduto solo dalla California, ma questa posizione viene insidiata dalla Cina. Infatti, nel 2013 in Italia, sono state prodotte 4 milioni di tonnellate di pomodoro industriale, mentre la Cina ne ha prodotte circa 3,8 milioni.

Le prospettive di produzione, trasformazione, distribuzione e consumo del pomodoro da industria a livello globale saranno discusse nel corso del Congresso Mondiale del Pomodoro, che si terrà a Sirmione dall’8 all’11 giugno 2014, cui parteciperanno tutti  i principali key-player del mercato  nazionale ed internazionale.

Il Congresso è organizzato da Amitom, Association Méditerranéenne Internationale de la Tomate e dal World Processing Tomato Council che presenteranno, grazie ad un modello previsionale unico basato sui dati reali della filiera, i dati di consumo mondiale del pomodoro da industria previsti nei prossimi anni.