Protagonista dell’ultima puntata di “Parola di Pollice Verde” andata in onda su Rete 4 è la Nocciola Piemonte Igp Valore al Territorio Life, nello spazio del Bugiardino di Fata Zucchina, curato dalla divulgatrice agroalimentare Renata Cantamessa in una ricetta che combina nocciole in granella, cannella, cioccolato fondente, miele d'acacia e riso soffiato.

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La nocciola è, infatti, consigliata per chi fa sport, così come per i bambini e per gli anziani che hanno bisogno di molta energia. È inoltre un ingrediente indicato per le ossa, per l'equilibrio intestinale e contro l'invecchiamento cellulare.

In particolare, la Nocciola Piemonte Igp proposta dall’azienda di Sommariva Perno (Cn) è nata in collaborazione con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus. Si tratta di un prodotto quindi che, oltre alla qualità, porta con sé un progetto di valorizzazione delle risorse agricole italiane.