L’agnello gallese IGP torna sul mercato italiano

La carne ovina proveniente dai pascoli d’oltremanica è pronta a tornare per una nuova stagione sul mercato italiano, in vendita fino a dicembre.

I tagli disponibili sono principalmente le costolette, apprezzate soprattutto per la velocità di preparazione, la spalla - adatta per le cotture lente, al forno - e la pancia arrotolata (un piccolo arrosto di circa 700 g ideale per essere cotto al forno al naturale oppure farcito con erbe aromatiche).

Una novità riguarda il packaging: alcune referenze, infatti, verranno presentate in skin-pack, una tipologia di confezionamento che garantisce la comodità di acquistare un prodotto pronto per essere cucinato, ancora più tenero e con una shelf-life più lunga.