Con la pubblicazione del disciplinare sulla Gazzetta ufficiale europea, la mozzarella di Gioia del Colle (prodotta da circa 130 caseifici della Murgia barese e tarantina, in 22 comuni) ha ottenuto il riconoscimento Dop (Denominazioni di origine protetta italiana).

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Le opposizioni e i ricorsi presentati negli anni scorsi dei competitor campani della mozzarella di bufala Dop e dai bavaresi tedeschi dei grandi consorzi, non sono state sufficienti. Dopo tre anni è arrivato il riconoscimento Dop alla mozzarella pugliese.

Riconoscimento che porterà – secondo Coldiretti Puglia – a un aumento nell'ordine del 25% del valore di produzione che si attesta attualmente su quasi 100 mln di euro.