Dal Rapporto annuale Istat sulla situazione dell'Italia del 2007 emerge che la spesa per i consumi delle famiglie è aumentata dell’1,4%. Una dinamica positiva determinata da un incremento del reddito dell'1% e da una maggiore propensione al consumo. Moderata invece l'inflazione media annua, che ha però fatto segnare con un'accelerazione a partire dalla scorsa estate a causa soprattutto del rialzo delle materie prime. I prezzi al consumo sono aumentati dell’1,8% anche se il tasso di crescita tendenziale nell'ultimo trimestre è salito al 2,4%.