Grazie al miglioramento delle rese e ad un incremento della superficie seminata, per il 2012 è attesa una crescita del 17,5% per la produzione di frumento tenero. br />
Per il grano duro, invece, è prevista una crescita produttiva attorno al 9%, accompagnata però da una riduzione di oltre 4% delle rese medie.

Secondo le previsioni di Ismea, stimate a poco più di un mese dall’avvio delle operazioni di trebbiatura, anche l’orzo crescerà,  l’aumento previsto è del 9,5% rispetto la scorsa campagna.