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Il Parmigiano Reggiano dribbla il Covid
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Il Parmigiano Reggiano dribbla il Covid
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Il Consorzio, per permettere agli amici del Parmigiano Reggiano di scoprire come nasce questo formaggio anche in tempi di Covid, lancia il format “In Diretta dal caseificio”.
Sette dirette Facebook, a partire da venerdì 26 febbraio, per assistere dal vivo a tutti i passaggi che caratterizzano la produzione: dall’arrivo del latte alla cottura della cagliata, dalla salagione fino alla stagionatura per terminare in negozio, con l’apertura della forma.
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