Il Gruppo Bauli chiude l’anno fiscale 2020/2021 con un utile netto pari a 9,1 milioni di euro (+48,4% rispetto al 2019/2020) a fronte di ricavi pari a 481,2 milioni (-1,1%).

La campagna natalizia del 2020 ha ancora risentito degli effetti della pandemia, mentre la campagna di Pasqua 2021 si è svolta in linea con gli anni pre-pandemia.

Il Gruppo si è confermato leader di mercato nelle ricorrenze, con un market share del 37% per il Natale e del 33% per la Pasqua, continuando inoltre a investire nella diversificazione e innovazione delle proprie linee di business sia per le ricorrenze, sia per i prodotti a uso quotidiano. Proprio questi ultimi hanno visto un importante supporto dall’innovazione tecnologica: il Gruppo ha potuto lanciare sul mercato la linea di croissant Bauli BuonEssere grazie alla completa rivisitazione della ricetta. In crescita il fatturato per i prodotti continuativi Motta, dove le merende sono cresciute dell’1,1%. Anche Doria con le sue gamme salate ha visto un importante incremento di fatturato pari a +7,6%.

Nell’anno fiscale il capitale impiegato nel gruppo è risultato pari a 229 milioni di euro (+41 milioni rispetto all’esercizio precedente), con un Patrimonio Netto pari a 147 milioni (+43 milioni) e una Posizione Finanziaria netta di 82,1 milioni (-2,5 milioni). Un risultato in sostanziale stabilità e, pur dopo aver effettuato investimenti industriali per circa 40 milioni di euro, particolarmente significativo, nonché una conferma dell’ottima generazione di cassa dell’azienda.

Questi investimenti sono parte di un piano triennale di miglioramento della capacità produttiva e di reengineering del Gruppo, in special modo nei poli produttivi di Castel d’Azzano e Romanengo: investimenti che trasversalmente impattano su produzioni di referenze per il consumo quotidiano e sulle ricorrenze, con l’obiettivo di migliorare la qualità dei prodotti, la sicurezza delle persone e il livello di efficientamento economico, seguendo la strada dell’innovazione tecnologica e informatica. Al contempo prosegue la sperimentazione di nuovi canali di vendita sia online come TUOBauli, con eccellenze nella pasticceria, che tramite negozi fisici, come il Minuto di Bauli, dove vengono proposti dolci sfornati al momento.