L’azienda novarese Igor, leader mondiale nella produzione del formaggio gorgonzola Dop, ha annunciato l’acquisizione di Si Invernizzi, storico marchio specializzato nella produzione di gorgonzola di alta gamma.

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Attraverso questa operazione Igor rafforza la propria leadership in un mercato sempre più in crescita: nel 2019 saranno prodotte in Italia circa 5 milioni 200 mila forme di gorgonzola, il 70% delle quali in provincia di Novara, con una quota di esportazione di circa un terzo del totale (+9,5% negli ultimi 12 mesi), con performance positive soprattutto nei mercati del Far East.

La Si Invernizzi, nata nel 1920 da una latteria in Valsassina, è stata fondata da Giovanni Invernizzi per la produzione di gorgonzola e formaggi montani. Negli anni ‘50 e ‘70, Ambrogio e Renato Invernizzi, rispettivamente figlio e nipote del fondatore, hanno trasformato la latteria in un’azienda casearia che oggi conta su uno stabilimento da 14 mila mq, a Trecate (NO).

Fonte: Il Corriere