I metereologi prevedono un’estate altrettanto soleggiata che la primavera in corso e, durante la quale, il gigante dell’agro-alimentare Unilever, leader in Francia nel mercato dei gelati, prevede un aumento delle proprie vendite del 10%.  

Nel mese di aprile 2011 sono stati venduti in Francia 40% in più di gelati che nell’aprile dell’anno scorso, in parte per un effetto legato al clima, stimato in circa il 15%. Il mercato del gelato vale in Francia 850 milioni di euro ed è in aumento dell’1,5%, con Unilever che detiene il 26,7% del totale davanti a Nestlé (17,8%).

Il periodo cruciale per la vendita di gelati è l’estate dove ne vengono venduti il 40%. Quest’anno il mercato potrebbe pero’ essere leggermente rallentato dall’andamento dei prezzi delle materie prime: a causa dell’aumento del costo del latte, della panna e del cioccolato, i gelati saranno in media più cari del 2/3% rispetto all’anno scorso.