È stato inaugurato nei giorni scorsi alla illycaffè di Trieste l’ottavo Anno Accademico del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy, il corso di studi rivolto ai giovani laureati in economia, ingegneria e scienze agrarie.

Il Master conferma la città friulana come polo mondiale della cultura del caffè e vanta un corpo docenti proveniente da centri di formazione sia italiani che esteri come l’Università di Udine, l’Università di Trieste, la Wageningen University (Olanda), l’Università di San Paolo, la University of Northern Colorado e l’Università di Ljubljana.

Gli studenti iscritti a questo anno accademico sono 27 e provengono da 14 Paesi - Brasile, Colombia, Costarica, Ecuador, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, Italia, Kenya, Nicaragua, Peru, Stati Uniti e Yemen - confermando la vocazione internazionale del Master. I corsi, per un totale di 400 ore di lezione, si svolgono nella sede della Fondazione Ernesto Illy a partire da lunedì 15 gennaio fino al 15 giugno e si concludono a metà ottobre con la presentazione delle tesi.