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Fondamentali & Quali, nuovo brand di Centrale del Latte d’Italia (3° polo italiano del latte in Italia) esordisce sul mercato dell’ortofrutta con un nuovo prodotto pensato per il servizio in cucina in vendita in Gdo: una cipolla già pronta per essere utilizzata in vaso di vetro da 90 g. Il prodotto è a base di cipolla (cipolla dela della tipologia “gialla”, colta, lavata, tagliata in piccoli pezzettini, pastorizzata e pronta al consumo) con aggiunta di sale, zucchero e acido citrico come correttore di acidità. La shelf life è di 120 giorni e il prezzo consigliato al pubblico è pari 1,99 euro.